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白山 龍華楼
LUXURY CHINESE CUISINE
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DISH
麻婆豆腐(本格四川)
花椒の痺れと唐辛子の辛味。深い旨味のレイヤー。
価格(目安)
¥2,200
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こだわり
豆板醤・甜麺醤・香辛料を丁寧に炒め、香りを立ち上げます。
山椒(花椒)の量はお好みに合わせて調整可能。
白ご飯と相性抜群。
ペアリング
おすすめ:白ワイン(辛口)またはプーアル茶